 |
ضمان الجودة |
|
|
لدى المحطة نظام متميز للتحكم والجودة ومتابعة سير الإنتاج عند كافة خطواته – فنستخدم لدينا كاميرات عدة لكافة أنحاء المحطة وذلك بغرض المتابعة وضمان نجاح كل خطوات الإنتاج – وجود جهاز إنذار مبكر فى حالة حدوث أية طوارئ المحطة مزودة بالعديد من أجهزة الكمبيوتر وكلها متصلة بشبكة الإنترنت . |
 |
 |
| |
|
وبالنسبة للمصدر المائى المتاح . فالمحطة لها نظام دقيق مستخدم لمعالجة الماء الخاص بها للحصول عليه دائما عالى النقاء . |
 |
| |
|
شركة سقارة ترحب دوما بكافة روادها من الزائرين لمشاهدة كيفية التعبئة والتخزين لمنتجاتنا وكيف تتم بشكل مساير مع كافة الأساليب العالمية حتى يتم إعداد المنتجات لدينا للتصدير لمختلف أنحاء العالم وبهذا الشأن فبحمد الله قد حققنا سمعة طيبة فى ذلك على مدار السنوات من خلال منظومة عمل إدارية متميزة. |
|
 |
| |
|
|
|
مراقبة الجودة |
|
|
|
شركة سقارة
لتصدير الحاصلات البستانية |
|
*قسم مراقبة الجودة ( محطة الموالح) |
|
يتكون هذا القسم من :- |
| 1-
معمل التحاليل الكيمائية والقياسات الطبيعية ز |
| 2-
نقطة الإستلام والفحصز |
| 3-
نقطة تحضير وضبط حوض التطهير ومحلول الشمع |
| 4-
مراقبة وضبط عملية التشميع. |
| 5-
مراقبة وضبط عملية التشميع. |
| 6-
نقطة مراقبة العبوات المعدة للتصدير. |
| 7-
مراقبة النظافة وتطهير المحطة . |
| 8- فحص
وتطهير المبردات . |
| 9- نقطة
خدمة العميل. |
| 10-
إجراء دراسات لتطوير الأداء. |
| 11-
مراقبة وضبط حرارة أفران التجفيف. |
| |
|
ويقوم بالعمل فى هذا القسم :- |
| الإشراف
العام والمستشار العلمى للشركة / أ.د محمد عبد السلام حبيب. |
| أستاذ
الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة – جامعة المنوفية. – وخبير لمدة 16
عام فى إعداد وضبط جودة الحاصلات البستانية للتصدير. |
| |
|
الفحص والإستلام . |
| يتم
أخذ عينات من كل سيارة وفحصها فحصا ظاهريا: |
| -
الإصابة بذبابة الفاكهة . |
| - الإصابات
بالفطريات |
| - نسبة التالف و
الأجسام الغريبة |
| - كيفية جمع الثمار
والعتق |
| - الأحجام
والألوان. |
|
| |
| الفحص
الكيميائى: |
| - يجرى فحصة نسبة
السكر ودرجة الحموضة وتقدير نسبة السكر لتقدير مدى صلاحيتها
للإستخدام خاصة فى أول الموسم . |
| - تدوين المعلومات
– الخاصة بالمبيدات نوعها وتركيزها وتاريخ آخر إستخدام لها. |
| - تحضير حوض
التطهير ومراقبته وضبط درجة PH كل ساعة . |
| - تحضير محلول
التشميع المكون من الشمع الخاص وإضافة المضادات الفطرية ومراقبة
إنتظام عمل سير العمليات بدقة |
| - أفران التجفيف –
مراقبة وضبط حرارة الأفران . |
| - تحضير وإضافة
مراقبة عمل المنظف السائل . |
| - مراقبة وفحص
العبوات النهائية قبل التصدير من حيث كفاية ووضوح البيانات . |
| - تجانس ومطابقة
أحجام الثمار فى العبوة . |
| - أخذ عينات( عبوات
نهائية) وحفظها فى المعمل على درجة حرارة الغرفة لمدة شهر وفحصها
كل أسبوع للتأكد من سلامتها إلى أن تصل ليد المستخدم النهائى END
USER . |
| - النظافة العامة
والتطهير الدورى للمحطة : |
| - غسيل وتطهير
المحطة دوريا. |
| - تحضير المطهرات
الخاصة لكل من يدخل المحطة . |
| التأكد من التخلص
اليومى اليومى من المخلفات . |
| - القيام بنظافة
وتطهير المبردات قبل تحميلها للتصدير. |
| |
| n نقطة خدمة
العميل : |
| n تقديم الإستشارات
العلمية للموردين وخاصة فى إستخدام المبيدات ومقاومة الآفات . |
| n النوع. التركيز.
PHI . ومستوى الأمان . MRL. وطريقة القطف إلخ........ |
| n التحاليل
الكيمائية والطبيعية للثمار بمعمل الشركة . |
| |
| يتم إجراء
التحاليل الآتية :- |
| 1- نسبة العصير. |
| 2- تركيز المواد
الصلبة. |
| 3- درجة الحموضة. |
| 4- النسبة TSS/
ACIDITY . |
| 5- درجة PH. |
| 6- الخواص
الطبيعية: |
| - الحجم. |
| - عدد الثمار/ كيلو
جرام. |
| - اللون. |
| |
| العاملون بالقسم
: |
| 1- مهندس زراعى
(مراقبة الجودة) . للفحص والإستلام والتحاليل المعملية. |
| 2- مهندس زراعى (
مراقبة جودة). |
| التحضيرات
والمراقبة حوض التطهير . |
| حوض الغسيل –
التشميع- التجفيف . العبوات النهائية . |
|
| 3- مهندس زراعى :-
النظافة العامة تطهير المحطة – التخلص من أية أشياء غير مرغوبة. |
| |
*وبفضل نشاط وكفاءة العاملين بالقسم والشركة فإن
الشركة قد تطورت بشكل ملحوظ وحصلت على أعلى الشهادات من ISO &
HACCP , BRC
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
